Honey Khane Ke Fayda Aur Nuksan| TalkInHindi

MehakAggarwal | July 1, 2021 | 0 | Article

शहद खाने के फायदे : शहद खाने के फायदे (shahad khane ke fayde) बहुत सारे हैं। शहद एक लाभकारी खाद्य पदार्थ है जो मानव शरीर को कई समस्याओं और बीमारियों से दूर रखता है। शहद का नियमित सेवन बहुत जरूरी है। Benefits of eating honey in Hindi. शहद एक ऐसा स्वादिष्ट खाद्य पदार्थ है जिसे हम कई तरह से अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। कई लोग इसे दूध में मिलाकर पीते हैं तो कई लोग इसका इस्तेमाल कोई भी डिश बनाने में करते हैं। यह स्वाद से भरपूर होने के साथ-साथ पौष्टिक तत्वों से भी भरपूर होता है। इतना ही नहीं रात में शहद का सेवन करने वाले लोगों के स्वास्थ्य पर भी इसके कई सकारात्मक प्रभाव पड़ते हैं। आइए नीचे इसके सेवन से होने वाले फायदों के बारे में विस्तार से जानते हैं।

शहद खाने के फायदे (Benefits of eating honey)

• इम्युनिटी बढ़ाये

शहद इम्युनिटी बढ़ाने में मददगार होता है शहद में जरूरी एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा बहुत ज्यादा होती है जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करती है। इम्युनिटी पावर मजबूत होने से शरीर कई तरह के संक्रामक रोगों से बच सकता है।

• अनिंद्र दूर करे

शहद अनिद्रा को दूर करता है, लोगों को रात को नींद नहीं आती है, रात में शहद का सेवन जरूर करना चाहिए। रात में शहद का सेवन करने से स्लीपिंग हार्मोन बढ़ता है। जिन लोगों को रात में नींद न आने की समस्या होती है, उनके शरीर में स्लीपिंग हार्मोन का उत्पादन कम होता है। ऐसे लोगों के लिए रात के समय शहद का सेवन काफी फायदेमंद साबित होगा क्योंकि शहद के सेवन से स्लीपिंग हार्मोन बढ़ता है। इस वजह से जो लोग रात में शहद का सेवन करते हैं उन्हें अच्छी नींद आ सकती है।

सेवन का तरीका : अनिद्रा की समस्या से बचने के लिए आप इसे दूध के साथ भी पी सकते हैं।

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• पाचन क्रिया ठीक करे

शहद पाचन क्रिया को ठीक रखता है, शहद में फाइबर की मात्रा भी पाई जाती है, जो कब्ज की समस्या से राहत देता है और पाचन तंत्र को ठीक रखता है। रात में कब्ज की समस्या भी कई लोगों को परेशान करती है। जब वह खाना खाकर सोने की कोशिश कर रहा होता है तो कब्ज उसकी परेशानी का कारण बन जाता है। इस समस्या से बचने के लिए आपको पर्याप्त मात्रा में फाइबर का सेवन करना चाहिए। यह शायद उसके लिए एक बढ़िया विकल्प साबित हो सकता है क्योंकि इसमें फाइबर भी होता है जो आपको कब्ज की समस्या से राहत दिला सकता है।

• वजन कम करे

शहद का नियमित सेवन वजन कम करने में भी सहायक होता है। शहद में फैट बिल्कुल भी नहीं होता इसलिए यह वजन को नियंत्रित करने और शरीर के कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम रखने में कारगर है।

सेवन का तरीका : आप रोजाना सुबह खाली पेट एक गिलास गुनगुने पानी में एक चम्मच शहद मिलाकर पीने से बढ़ते वजन को नियंत्रित किया जा सकता है। आप चाहें तो इसमें नींबू का रस भी मिला सकते हैं।

• खांसी से राहत

शहद गले की खराश और खांसी से राहत दिलाता है शहद में कई ऐसे गुण होते हैं जो गले की खराश और खांसी की समस्या को दूर कर आपके गले को स्वस्थ रखते हैं। आपने अक्सर देखा होगा कि कई लोगों को रात को सोने से पहले अचानक से खांसी होने लगती है। इससे किसी गंभीर बीमारी का खतरा भी हो सकता है या फिर यह सामान्य खांसी भी हो सकती है। वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार शायद ऐसे गुण पाए जाते हैं जिन्हें खाने से खांसी की समस्या से निजात मिल सकती है।

सेवन का तरीका : एक चम्मच अदरक के रस में एक से दो चम्मच शहद मिलाकर दिन में दो बार लेने से गले की खराश और खांसी में बहुत आराम मिलता है।

• सिरदर्द दूर करे

शहद सिरदर्द की समस्या को भी दूर करता है. आजकल तनावपूर्ण जीवन और दौड़ के कारण सिरदर्द एक आम समस्या है लेकिन शहद का सेवन आपको इस समस्या से मुक्ति दिला सकता है। नेशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नोलॉजी इन्फॉर्मेशन के एक अध्ययन के अनुसार, यह पाया गया है कि जो लोग शहद का सेवन करते हैं, उनमें सिरदर्द की समस्या को काफी हद तक कम करने में मदद मिली है।

सिरदर्द किसी भी उम्र के लोगों को हो सकता है। जो लोग तनाव लेते हैं और जिन पर काम का अधिक दबाव होता है, वे आसानी से सिरदर्द की चपेट में आ सकते हैं। कुछ लोगों को सिर दर्द की समस्या रात में भी बहुत परेशान करती है।

• थकान दूर करने में शहद के फायदे

दिन भर काम करने के बाद हर किसी का शरीर थका हुआ महसूस होता है। अगर यह थकान लंबे समय तक बनी रहे तो शरीर की मांसपेशियां भी खिंचने लगती हैं। वहीं शहद का सेवन थकान को दूर करने में काफी मददगार साबित हो सकता है।

सेवन का तरीका : शरीर की थकान को दूर करने के लिए आप रात को सोने से पहले एक गिलास दूध में एक चम्मच शहद मिलाकर पी सकते हैं। इसका सकारात्मक लाभ आप खुद महसूस करेंगे।

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• घाव होने पर शहद का उपयोग कैसे करे?

शहद घाव भरने में सहायक होता है, शहद में फ्लेवोनोइड्स, फेनोलिक एसिड और लाइसोजाइम जैसे तत्वों में एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो सूजन को रोकते हैं और क्षतिग्रस्त ऊतकों और कोशिकाओं की मरम्मत करते हैं। शहद के इन गुणों के कारण यह शरीर के घावों को जल्दी भरने में मदद करता है।

सेवन का तरीका : घाव वाली जगह पर सीधे शहद लगाएं और अगर घाव में जलन भी हो रही है तो शहद में गुलाबजल मिलाकर सीधे प्रभावित हिस्से पर लगाएं।

• त्वचा को चमकदार बनाये

शहद त्वचा को फिर से जीवंत करने में भी मदद करता है। जिन लोगों की त्वचा बहुत रूखी होती है उन्हें अपनी त्वचा को नम रखने के लिए अपनी त्वचा पर शहद लगाना चाहिए।

शहद मुंहासों के इलाज में उपयोगी है, शहद में मौजूद जाइलोज और सुक्रोज पानी की गतिविधि को कम करते हैं और शहद के जीवाणुरोधी गुण बैक्टीरिया के विकास को रोकते हैं। सोने से पहले शहद को सीधे मुंहासों पर लगाएं और अगली सुबह ठंडे पानी से धो लें।

शहद खाने के नुकसान (Disadvantages of eating honey)

शहद खाने के नुकसान भी होते हैं लेकिन शहद खाने का नुकसान तभी होता है जब जरूरत से ज्यादा शहद का सेवन किया जाता है। शहद के अधिक सेवन से यह कई तरह के नुकसान भी पहुंचाता है। ऊपर हमने शहद के फायोदो के साथ उसके सेवन करने का सही तरीका भी बताया है. यदि शहद का उपयोग सही तरीके से व सही मात्रा में किया जाए तो इसके फायेदे ही फायेदे है.

शहद खाने के नुकसान

• चाय, काफी में शहद से नुक्सान

चाय या कॉफी में शहद का इस्तेमाल जहर माना जाता है क्योंकि चाय या कॉफी में शहद मिलाकर पीने से शरीर का तापमान बढ़ जाता है और तनाव की स्थिति पैदा हो जाती है।

• हड्डियों को शहद से नुक्सान

शहद का ज्यादा सेवन हमारे दांतों और हड्डियों को नुकसान पहुंचा सकता है क्योंकि शहद में एसिड पाया जाता है, जिसका ज्यादा सेवन दांतों और हड्डियों को नुकसान पहुंचा सकता है। शहद का असर गर्म होता है। बहुत अधिक शहद का सेवन करने से पेट में ऐंठन, सूजन और दस्त जैसी समस्याएं हो सकती हैं।

• छोटे बच्चो को शहद से नुक्सान

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एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों को शहद नहीं देना चाहिए, क्योंकि इससे बच्चों में बोटुलिज़्म हो सकता है। बोटुलिज़्म एक गंभीर बीमारी है जो भोजन, दूषित मिट्टी या खुले घाव से फैलती है। इससे मिर्गी या सांस की बीमारी भी हो सकती है। इसके विपरीत यदि आप 1 वर्ष से कम उम्र के बच्चो को सिर्फ २ बूंद रोजाना शहद चटाते है तो उसका कोई नुक्सान नहीं है.

• उबलते पानी के साथ शहद के नुक्सान

शहद को उबलते पानी में नहीं मिलाना चाहिए और न ही पानी के साथ उबालना चाहिए क्योंकि यह आहार विरोधी की श्रेणी में आता है। इसलिए शहद को गुनगुने पानी में ही मिलाना चाहिए।

• शहद से एलर्जी

शहद में परागकण होते हैं, यह एक मीठा तरल होता है और बहुत से लोगों को परागकणों से एलर्जी होती है, इसलिए ऐसे लोगों को शहद नहीं खाना चाहिए।

• मधुमेह के रोगी को शहद से नुक्सान

मधुमेह के रोगी को शहद का सेवन करने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लेनी चाहिए। यदि व्यक्ति का शुगर लेवल अनियंत्रित रहता है तो ऐसे व्यक्ति को शहद के सेवन से बचना चाहिए।

• घी के साथ शहद के नुक्सान

आयुर्वेद में शहद और घी को बराबर मात्रा में मिलाकर सेवन करना हानिकारक बताया गया है। आयुर्वेद में इसे विकृत आहार की श्रेणी में रखा गया है।

• तेल के साथ शहद के नुक्सान

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मांस-मछली या मसालेदार भोजन के साथ शहद का प्रयोग करने से शरीर में विषाक्त पदार्थों का निर्माण होता है। शहद को तेल या तेल से बने भोजन के साथ न लें, इससे भी शरीर में टॉक्सिन्स बनने लगते हैं।

• छोटी आंत को शहद से नुक्सान

शहद का ज्यादा इस्तेमाल आपकी छोटी आंत को प्रभावित कर सकता है। छोटी आंत भोजन के पोषक तत्वों को अवशोषित करने में मुख्य भूमिका निभाती है।

असली या नकली शहद को कैसे जांचे?

असली शहद आसानी से पानी में नहीं घुलता. इसके उल्ट नकली शहद आसानी से पन्नी में घुल जाता है. वैसे सही टेस्ट के लिए लैब में ही टेस्ट करे.

निष्कर्ष

प्राचीन काल से ही शहद का उपयोग एक औषधि के रूप में होता आया है. इसका प्रयोग चोट लगने व त्वचा पर फेस पैक के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता रहा है. यहाँ पर हमने शहद से जुडी सभी प्रकार की जानकारी देने का प्रयास किया है. यदि आपको इसके अतिरिक्त कोई और जानकारी है या शहद को इस्तेमाल करने का कोई और तरीका है तो कृपया करके हमारे साथ अवश्य साँझा कीजियेगा इससे हमारे पाठकों को भी लाभ मिलेगा. यदि आपको हमारा यह लेख अच्छा लगा हो तो अपने दोस्तों के साथ अवश्य शेयर कीजियेगा.

धन्यवाद सहित