फ़ूड ट्रक बिज़नेस कैसे शुरू करे Food Truck Business Hindi TalkInHindi
MehakAggarwal | July 11, 2021 | 0 | Articleआज इंडिया के अंदर फूड ट्रक का Business बहुत ज्यादा ट्रैंडिंग में चल रहा है. अभी तक यह बिज़नेस पूरी तरह से मार्केट में आया नहीं है लेकिन आने वाले कुछ टाइम में यह बिज़नेस एक अच्छा सफल बिज़नेस होगा इसलिए जो भी पर्सन फूड डिपार्टमेंट से रिलेटेड कोई भी बिज़नेस करना चाहते है उनके लिए फूड ट्रक का बिज़नेस एक अच्छा और लोव इन्वेस्टमेंट ऑप्शन है यह बिज़नेस फॉरेन कंट्री के अंदर बहुत पहले से चल रहा है लेकिन इंडिया के अंदर अभी पिछले कुछ टाइम से आया है अभी यह बिज़नेस बड़ी बड़ी सिटी के अंदर आया है.
लेकिन कुछ टाइम के बाद यह Business छोटे बड़े सभी सिटी के अन्दर आ जायेगा और इसलिए इस Business के सफल के बहुत चांस है और यदि किसी पर्सन को कोई अच्छी और स्पेशल चीज बनानी आती है तो यह Business बहुत जल्दी सफल होता है और थोड़ी सी इन्वेस्टमेंट में एक रेगुलर इनकम का सोर्स बन जाता है इस बिज़नेस की खास बात इसके लिए कोई जगह की जरुरत नहीपड़ती है हर दिन बिज़नेस की लोकेशन चेंज कर सकते है और कोई अच्छी लोकेशन लगे तो वंहा कई दिन तक बिज़नेस को चला सकते है आज हमे इस बिज़नेस के बारे में कुछ जानकारी शेयर करेंगे क्योंकि बहुत से लोग यह बिज़नेस करना चाहते है लेकिन पूरी जानकारी के बिना यह यह बिजनेस नहीं कर पाते है
Table of Contents
फ़ूड ट्रक बिज़नेस क्या है Food Truck Business Hindi
फूड ट्रक बिज़नेस एक ऐसा Business है जिसके अंदर किसी ट्रक के अंदर फ़ास्ट फ़ूड सर्विसेज प्रोवाइड करना इसको मोबाइल रेस्टोरेंट भी कहते है इसमें ज्यादा फ़ास्ट फूड प्रोवाइड किया जाता है जैसे;सैंडविच, हैमबर्गर, फ्रेंच फ्राइज,ेट्स यह Business एक लौ इन्वेस्टमेंट बहुत अच्छा बिज़नेस है यदि कोई पर्सन अपना Business करना चाहता है
फूड ट्रक बिजनेस स्टार्टिंग प्रोसेस Food Truck Business Hindi
फूड ट्रक बिज़नेस एक ऐसा Business है जिसके अंदर किसी ट्रक के अंदर फ़ास्ट फ़ूड सर्विसेज प्रोवाइड करना इसको मोबाइल रेस्टोरेंट भी कहते है इसमें ज्यादा फ़ास्ट फूड प्रोवाइड किया जाता है जैसे;सैंडविच, हैमबर्गर, फ्रेंच फ्राइज,ेट्स यह Business एक लौ इन्वेस्टमेंट बहुत अच्छा बिज़नेस है यदि कोई पर्सन अपना Business करना चाहता है
एक अच्छा सा कमर्शियल व्हीकल को सेलेक्ट करे
फूड ट्रक Business के लिए सबसे जरूरी पार्ट एक कमर्शियल व्हीकल होता है इसलिए यदि कोई भी पर्सन फ़ूड ट्रक का Business करना चाहता है तो एक अच्छा कमर्शियल व्हीकल खरीदे और व्हीकल ऐसा ख़रीदे जिसके अंदरअच्छे से काम किया जा सके तो एक अच्छा कमर्शियल व्हीकल खरीदे और व्हीकल ऐसा ख़रीदे जिसके अंदरअच्छे से काम किया जा सके
इसके लिए कम से कम 8 से 10 लाख तक का खर्चा आ सकता है और यदि ट्रक का साइज आप अपने मेनू के हिसाब से C hoose करे यदि आप थोड़े आइटम तैयार करना चाहते है यदि आप थोड़े आइटम तैयार करना चाहते है और आपके मेनू छोटा है तो आप छोटे ट्रक से भी काम चला सकते है.
लोकेशन सेलेक्ट करे
एक अच्छा सा ट्रक सेलेक्ट करने के बाद एक ऐसी लोकेशन सेलेक्ट करे जंहा बहुत ज्यादा बहुत ज्यादा लोग आते जाते है और एक ऐसा एरिया देखे जंहा कोई फेमस चीज है और बहुत ज्यादा लोगो की आवा जाही है आप टाइम तो टाइम लोकेशन चेंज भी कर सकते है और आप ट्रक को ऐसे जगह पार्किंग करे जंहा लोगो को कोई प्रॉब्लम न हो.
रसोई के उपकरण और कच्चे माल खरीदे
किचन इक्विपमेंट एंड रॉ मैटेरियल्स आपके बिज़नेस के ऊपर डिपेंड करता है .यदि Business अच्छा बड़ा है तो ज्यादा किचन इक्विपमेंट की जरुरत पड़ेगी और जितने ज्यादा आइटम तैयार करोगे उतने ज्यादा इक्विपमेंट की जरुरत पड़ेगी और एक नार्मल Business के लिए 2 लाख तक के इक्विपमेंट आते है.
लाइसेंस और परमिट
फूड ट्रक बिज़नेस के लिए कोई क्लियर-कट लॉज़ नही है लेकिन कुछ इम्पोर्टेन्ट सर्टिफिकेट और डाक्यूमेंट्स की जरुरत पड़ती है जैसे;
- Fire Safety Certificate
- Shop and Establishment License
- NOC from RTO
- NOC from Municipal Corporation
- FSSAI Mobile Vendor’s License
- Kitchen Insurance
पेपर एंड लाइसेंसिंग के लिए कम से कम 50,000 रुपये तक खच हो सकते है.
फूड ट्रक बिजनेस के लिए वर्कर
एक फूड ट्रक Business के लिए एक कुक और 1 हेल्पर की जरुरत पड़ती है और एक अच्छा कुक देखे क्योंकि जितना अच्छा खाना होगा उतना ही अच्छा बिज़नेस चलेगा और आज एक अछा कम से कम Rs.15000 से Rs. 20,000 तक सैलरी लेता है और एक हेल्पर कम से कम 8000 तक सैलरी लेता है इसलिए काम के हिसाब से वर्कर रखे .
Food Truck Employees के लिए Staff Uniform
कोई भी Business हो उसके अंदर एम्प्लाइज के लिए एक यूनिफार्म होती है जिस से Business की पहचान होती हैऔर सभी एम्प्लोयी की ड्रेस एक जैसी होनी चाहिए जिस से एम्प्लोयी के बीच में कोई भेद भाव न रहे. और एक नार्मल कालर टी-शर्ट Rs. 120 रुपया तक तैयार हो जाती है और यदि Business में 5 एम्प्लोयी है जिनमे 2 chefsहै तो chefsके लिए 2 chefs कट्स और बची हुए वर्कर के टी- शर्ट तैयार करवा सकते है. और पूरे स्टाफ की ड्रेस के लिए मिनिमम 5000 तक का खर्चा आ सकता है.
बिज़नेस की मार्केटिंग करना
किसी भी Business को सफल करने के लिए उसकी मार्केटिंग जरुरी है क्योंकि मार्केटिंग से लोगो को Business के बारे में पता चलता हैऔर बिज़नेस मार्केटिंग में जितना पैसा इन्वेस्ट होता है उस से ज्यादा बेनिफिट होता है इसलिए बिज़नेस की मार्केटिंग जरूर करे और यदि अलग अलग लोकेशन पे जाओगे तो मार्केटिंग भी हो जायेगी और थोड़ी बहुत अपनी और से भी मार्केटिंग करनी जरुरी है.
फूड ट्रक बिज़नेस के लिए बेसिक इक्विप्मेंट्स
- Truck or Large vehicle
- Stoves and Grills
- Flat Top Grill
- Freezer
- Work Tables
- Sink and Dishwashing
- Fryer and Smoker
- Food Truck Service Window
तो आप इस तरह से से यह Business कर सकते है यदि आप एक Business करना चाहते है और आपके पास थोड़ी इन्वेस्टमेंट है तो यह भी एक बेस्ट low investment बिज़नेस है |
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